Nutricionista revela os 5 principais alimentos inflamatórios

Alimentos inflamatórios costumam ter adição de corantes, aromatizantes e conservantes. Mas você sabe quais são os principais? A nutricionista Giovana Amodio Ribeiro, esclareceu essa pergunta.

Os 5 principais alimentos inflamatórios

Açúcares refinados

“O consumo excessivo de açúcares refinados, como a sacarose e frutose adicionada em alimentos ultraprocessados, como sorvetes, bolos e doces prontos e biscoitos, pode ajudar a aumentar os níveis de glicose no sangue e o desequilíbrio da homeostase energética”, destacou Giovana Amodio.

Gorduras trans

Trata-se de um tipo específico de gordura hidrogenada encontrada em alimentos ultraprocessados, exemplos: margarina, óleos vegetais hidrogenados e alimentos fritos.

Carnes processadas

Não dispensa salsicha, bacon, presunto, mortadela, peito de peru e linguiça na hora do sanduíche do fim de semana? Reveja os seus hábitos já que esses alimentos são ricos em aditivos químicos, conservantes, nitratos e gorduras saturadas.

“Dessa forma, o consumo regular desses alimentos está associado a um maior risco de desenvolvimento de doenças crônicas, como doenças cardiovasculares e câncer. Além disso, podem ativar vias inflamatórias no organismo”, expôs Ribeiro.

Glúten

“É uma proteína encontrada em grãos como trigo, cevada e centeio. Então, pode ser encontrada em pães, torradas, bolachas e biscoitos, massas de macarrão, pizza, croissant e cervejas”, enfatizou.

Laticínios

“Os laticínios provenientes de animais criados em sistemas de produção convencionais, como leites, iogurtes e queijos, podem desencadear um processo inflamatório em pessoas que apresentam alergia à proteína do leite, intolerância à lactose ou sensibilidade aos componentes do leite”, disse.

Esses alimentos de forma isolada prejudicam o nosso organismo?
“Vale ressaltar que esses alimentos isolados não são capazes de promover uma inflamação crônica no organismo e cada pessoa pode reagir de maneira diferente. Dessa forma, o ideal é manter um estilo de vida saudável e evitando alimentos que possam lhe causar uma resposta inflamatória”, garantiu Giovana.

Como substituir os alimentos inflamatórios

• “Opte por açúcares de fontes naturais ou que passaram por menos etapas de processamento, como açúcar de coco, açúcar mascavo e açúcar demerara no lugar do açúcar refinado. Dependendo da preparação que vai ser adicionado o açúcar, também pode ser utilizado o mel ou melado de cana”, sugeriu.
• “Opte por fontes de gorduras saudáveis e as gorduras insaturadas. Uma boa fonte dessa gordura e que pode ser utilizada para substituir os óleos é o azeite de oliva extravirgem”, indicou.
• “Peixes, aves orgânicas e carnes vermelhas magras. Além disso, priorize métodos de preparo mais saudáveis, como grelhados, cozidos no vapor ou assados em vez de frituras”, aconselhou.
• “É recomendado substituir os grãos que não contém glúten, como arroz, milho, quinoa e amaranto para indivíduos celíacos ou com sensibilidade ao glúten”, recomendou.
• “Além disso, escolher laticínios orgânicos e de fontes confiáveis, que sejam livres de hormônios e antibióticos para indivíduos intolerantes ou alérgicos. Outra alternativa também são os de fonte vegetal, como bebidas e queijos à base de oleaginosas ou outros grãos”, concluiu a nutricionista Giovana Amodio Ribeiro.

Assim, seu consumo excessivo está associado a um aumento do colesterol LDL (lipoproteínas de baixa densidade) e uma diminuição do colesterol HDL (lipoproteínas de alta densidade), além de estimular a produção de moléculas pró inflamatórias”, explica a nutricionista.

Fonte: metropoles.com/saude/

Continue Lendo e Compartilhando!

Gostou desta matéria? Continue acompanhando nosso blog para mais conteúdos sobre saúde e bem-estar. Não se esqueça de compartilhar com as pessoas que você mais ama!

Estamos também no INSTAGRAM e no TIKTOK. Siga-nos para ficar por dentro das últimas novidades e dicas de saúde!

Leia mais conteúdos como este: saaudee.com