Cordel: “3º Domingo – Atentos ao Glúten Estamos”

No terceiro domingo de maio, uma causa abraçamos,
Unidos na consciência, aos celíacos não ignoramos.
Com coração e entendimento, a luta nós firmamos,
No Dia Internacional do Celíaco, juntos nós clamamos.

Celíaco é quem tem reação, ao glúten não pode enfrentar,
Uma proteína presente, no trigo a se destacar.
Causando inflamação e dor, pode o intestino danificar,
É com informação e cuidado que queremos ajudar.

Restrição não é opção, mas uma necessidade real,
Na busca por qualidade de vida, e bem-estar sem igual.
Por isso, neste dia, elevamos nosso moral,
Promovendo a conscientização, com fervor e zelo leal.

Com receitas adaptadas, e cardápios a se ajustar,
A culinária se torna, um espaço de inclusão a brilhar.
O celíaco merece, na mesa se deleitar,
Com pratos saborosos, que a todos possam agradar.

Família e amigos, neste dia vem a lembrar,
Que respeito e compreensão, devem sempre imperar.
No acolhimento e no amor, podemos a todos integrar,
Comemoremos este dia, com a certeza de amparar.

Nesta data especial, a empatia queremos fortalecer,
Pela inclusão e bem-estar, vamos todos nos mover.
Na batalha pela consciência, não podemos esmorecer,
Por um mundo mais acolhedor, juntos iremos crescer!

Autor: Arnaldo César

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